TÜRKLERİ ŞİŞMANLATAN HATALAR

Prof. Dr. Canan Karatay, son kitabı “Canan Karatay’la Şifa Bulanlar”da ezberleri bozmaya devam ediyor. Karatay hoca Türkleri şişmanlatan hataları sıralıyor.

ÜRÜN DİRİER

Sakın ekmek yemeyin” gibi ezberbozan söylemleriyle dikkat çeken ve şimdiye dek kitapları 1 milyondan fazla satan Prof. Dr. Canan Karatay’ın son kitabı çıktı. “Canan Karatay’la Şifa Bulanlar” isimli kitapta onlarca zayıflama ve iyileşme hikayesi yer alıyor. Kitapta Karatay hoca Türkleri şişmanlatan büyük hatalara, diyetin olmazsa olmazlarına ve el sürülmemesi gereken gıdalara da değiniyor. İşte son kitaptan dikkat çeken bölümler…

CANAN KARATAY
CANAN KARATAY

TÜRKLERİ ŞİŞMANLATAN HATALAR

Türk halkındaki en büyük problem hareketsizliktir. Spor yapan küçük bir kitle var ama genel olarak çocukluktan itibaren aktif değiliz.

Türk halkı maalesef çok fazla ekmek, tatlı ve unlu gıdalar tüketiyor. Özellikle gençler fast-food kültürüyle yetiştiriliyor. Hamburger, pizza, tost, sandviç, cips gibi yiyeceklerle ve kola, buzlu çay ya da gazoz gibi içeceklerle karın doyurmaya çalışıyor.

Ayrıca halkımızın büyük bölümü sağlıklı sanarak hergün neredeyse kilo kilo taze meyve yiyor ama kuruyemişten kilo aldırır diye uzak duruyor.

Kuruyemiş tüketenler de çiğ yemek yerine kavrulmuş ve tuzlanmış şekilde yiyerek büyük hata yapıyor.

Türk halkı kendi mutfağı ile değil, yabancı mutfaklarla yani tercüme diyetlerle zayıflamaya çalışıyor.

Az az sık sık yiyerek zayıflamaya çalışıyor, oysa sık sık yemek sürekli insülin hormonu salgılanmasına sebep oluyor ve farkında olmadan yağları eriten leptin hormonunun salgılanmasına engel olunuyor.

Türk halkı yalnızca kalori hesabına takılıyor, yiyeceklerin ne glisemik endeksine, ne protein içeriğine ne de sağlıklı yağ içeriğine bakılıyor.

Proteinler saçlarımızın, tırnaklarımızın, cildimizin, bağışıklık sistemimizin, tüm organlarımızın ve hayati önemi olan hormonlarımızın temelini meydana getirirler. Doğal olan temel proteinleri tüketmedikçe kilo veremeyiz.

Halkımızın yaptığı bir diğer yanlış da sağlıklı yağlarla sağlıksız yağları, yani trans yağları aynı kefeye koymak. Fazla kilo problemi olup zayıflamaya çalışanların ve kilolarını korumak isteyenlerin, doğal tereyağı, soğuk sıkım sızma zeytinyağı ve temel olan Omega3, Omega6 gibi yağları doğal şekilleriyle mutlaka almaları gerekir. Vücudumuza sağlıklı yağ girmediği sürece birikmiş zararlı yağlarımızdan kurtulamayız.

Ne yapılırsa yapılsın kilo verilemiyorsa, bunun asıl nedeni Omega3 ve Omega6 gibi temel yağ ve lipitlerin eksik olmasıdır. Yağlı olduğu gerekçesiyle zeytin ve kuruyemişlerden korkmak ve az yemek doğru değildir. Ancak kuruyemişler çiğ olarak tüketilmelidir. Kavurup tuzlayarak yemek son derece sağlıksızdır.

CANAN KARATAY

KARATAY DİYETİNİN OLMAZSA OLMAZLAR

Hergün 2-3 litre sıvı alınmalı. Ayrıca limonlu su, limonlu açık çay, yeşilçay, karanfil ve tarçın çayı gibi şekersiz bitki çayları içilmeli.

Akşam saat 20:00’den sonra hiçbirşey yenmemeli. Yatana kadar limonlu çay, ayran ve yeşilçay gibi bitki çayları içilebilir.

Yediğiniz herşey doğal ve mevsiminde olmalı. Katkı maddesi içeren, işlenmiş hiçbir yiyecek ve içecek tüketilmemeli.

Özellikle sabahları kuvvetli protein içeren, sağlıklı yağ ve karbonhidratların yer aldığı kavaltı yapılması şarttır.

Yüksek glisemik indeksli yiyecekler eve sokulmamalıdır.

Az az sık sık yemek yerine, tam tersi günde 2 öğün doyuncaya kadar sağlıklı protein, yağ ve karbonhidratları yani glisemik indeksi düşük yiyecekler yemeli.

Öğünler arasında en az 4-5 saat geçmesine dikkat edilmeli.

Kabız olmamaya özen gösterilmeli. Doğal yiyeceklerle her gün iki kez yumuşak bir şekilde büyük abdeste çıkmak gerekir.

Balık, kuzu, dana veya av hayvanlarının etleri günde iki defa yenebilir. Bulgur pilavı veya salatası günde bir defa tüketilebilir. Mevsimine göre meyve günde bir defa yenebilir. Mevsimine göre sebze, klasik beyaz peynir ve zeytin doyuncaya kadar yenebilir.

Kuruyemiş ve baklagiller üç öğün alınabilir. Omega3, zeytinyağı ve tereyağı hergün alınmalıdır.

Günde en az 20-40 dakika yürüyüş yapılmalıdır.

Kalori ve kibrit kutusu hesabı yapılmamalıdır. Örneğin herkes kendi avunuca sığdıracağı kadar peyniri çekinmeden yiyebileceğini bilmelidir.

MUTFAĞA SOKULMAYACAK YİYECEKLER

Kilo vermek istiyorsanız, obez, diyabet ya da kalp ve damar hastasıysanız, tansiyon probleminiz varsa, felç geçirmişseniz, polikistik over sendromunuz varsa, kronik artrit ya da kanser hastasıysanız mutfağınıza kesinlikle girmemesi gereken yiyecekler şöyle:

Beyazı, kepeklisi, çavdarlısı her türlü ekmek, simit, kuru ve yaş pasta, her türlü tost, grisini, galeta, bisküvi, pirinç pilavı, patates, mısır, makarna, börek, poğaça, açma, şeker, çikolata, tatlı, reçel, şurup, bal ve pekmez, yapay tatlandırıcılar, ambalajında diyet yazan bütün ürünler, gazlı içecekler, kızartma, hazır çorba, sucuk, salam ve sosis gibi işlem görmüş et ürünleri, islenmiş, tütsülenmiş balık ve etler, süt tozu, krema, mayonez, ketçap, hazır soslar, markette satılan tavuklar, karpuz kavun gibi glisemik indeksi yüksek olan, çok şekerli meyveler.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s